筷子，在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。其实筷子有诸多含义的。筷子一头圆、一头方。圆的标志天。方的标志地，对应天圆地方；筷子长七寸六，代表人的七情六欲，生理需求。七情指的是喜怒哀思悲恐忧，六欲指的是眼耳鼻舌身意。筷子成双成对，代表阴阳相对。而我们用筷子的五根手指则代表着五行金木水火土。标准的筷子是一头圆一头方。而不是我们平时吃外卖的一次性筷子，两头圆。一头圆一头方代表的天圆地方，还有一个说法是，方即规矩圆即圆滑稳定。手拿在筷子中间表示天地人三合。而用筷子的力度大了打不开，小了夹不住。是让我们要懂分寸知礼节。

阴阳理念

然后，我国人恪守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二。

一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的。

合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完整的结果。

我国人讲究合二为一，比方：东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。而我国的什么都是合在一起的：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神也是人。

我国人的理想和现实、魂灵与肉体也是合二为一的。所以，在餐厅里呼喊服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是我国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。一双小小的筷子，不管竹筷还是圆筷，其实包含了许多老祖宗们留下来的智慧与道理。