检测一次性餐具包是否合格，湖南一次性餐具包厂家工作人员讲解可从以下几个方面入手：
　　外观和标识检查
　　外观：观察餐具表面是否平整光滑、色泽均匀，有无气泡、裂纹、变形、杂质或黑点等缺陷。对于纸餐具，还需查看纸张是否有破损、褶皱，淋膜层是否均匀；对于塑料餐具，应无明显的飞边、毛刺。
　　标识：确认包装上是否有“食品接触用”字样或调羹筷子标志，以及产品名称、材质、生产者信息、生产日期、保质期、执行标准号等内容是否齐全、清晰。

　　物理性能测试
　　负重性能：对于餐盒类餐具，可在其中放置一定重量的物品，观察是否会变形、破裂。如按照相关标准，对纸餐盒进行测试时，将3kg砝码置于平板玻璃中央并放在餐盒上，负重1min后测量高度变化，计算负重性能，要求其变形率不超过规定值。
　　耐温性能：根据餐具材质的不同，采用相应的方法进行耐温测试。如塑料餐具可放入规定温度的热水或烘箱中，观察是否出现变形、软化、开裂等现象；纸餐具可注入95℃±5℃的食用油、水至距餐盒口部6mm处，盖上盖静置30min，检查有无变形、起皮、起皱，无渗、漏等情况。
　　卫生指标检测
　　理化指标
　　总迁移量：将餐具在酸性、醇性等一定条件下的食品模拟液中浸泡，蒸干浸泡液后，得到的不挥发性物质总量应符合国家标准，一般规定≤10mg/dm2。
　　高锰酸钾消耗量：通过高锰酸钾滴定检测，确定餐具析出的有机物含量，塑料制品一般要求≤10mg/kg。
　　重金属含量：主要检测铅、镉等重金属，如铅含量通常要求≤1mg/kg。

　　脱色试验：对使用着色剂的餐具，观察其浸泡液是否染有颜色，以及用蘸有植物油、乙醇等溶剂的棉签擦拭是否沾有颜色，不应有颜色析出。
　　微生物指标：检测餐具上的细菌总数、大肠杆菌群等微生物指标，需符合相关卫生标准。通常采用特定的培养基培养，然后计数菌落数量来确定微生物污染情况。
　　以上是一些常见的检测方法，实际操作中，可委托具有CMA或CNAS资质的第三方检测机构进行专业检测，以确保检测结果的准确性和权威性。此外，湖南一次性餐具包厂家工作人员建议也可以参考相关的国家标准和行业标准，如GB4806系列标准、GB/T18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》等。