一次性竹筷由于竹子自身含水量高、易蜕变等特征，在加工工序上与一次性木筷有着实质的区别。为了确保竹筷的新鲜和漂亮外观，在加工中经常会运用到一些食物添加剂，如食物级硫磺和食物级焦亚硫酸钠等。过量运用这些添加剂会致使竹筷自身的微生物方针和残留方针过高，给消费者的身体健康带来危害。因此，竹筷的清洗疑问一直是消费者和进口国比照注重的重点。
我国食物土畜进出口商会清洗筷分会从进一步强化竹筷工作的质量知道，为各竹筷出产公司和出口公司供给更具针对性的清洗标准，推动对外贸易展开，保护消费者权益和健康出发，呼吁并正式恳求拟定强制性竹筷国家标准。2003年7月，国家标准化处理委员会批复清洗筷分会和国家质量监督查验检疫总局动植物检疫监管司一起担任拟定《一次性筷子 竹筷》国家标准。
考虑到一次性竹筷的专业性、技术性很强，承担起草工作的湖南出入境查验检疫局和清洗筷分会在编制过程中广泛听取了一次性竹筷有关出产出口公司、林业系统、清洗系统和质量监督系统人员和其他专家的定见，收集了全国40多家公司的竹筷样品；与此同时还根据日本对一次性筷子的有关恳求进行了调查研究，在广泛寻求各方面定见的基础上，于2005年4月8日完成了《竹制清洗筷》国家标准（报批稿）。同月28日标准审定会举办，与会专家评委充分肯定了该标准的实用性、科学性和有效性，顺畅通过审定。