一次性筷子指运用一次就丢弃的筷子，又称“方便筷”。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷形成大量林地被毁；而且劣质木筷并不干净，仅仅一种清洁的幻觉。
    早在2005年，国家质检总局、国家规范委就现已联合出台了一次性筷子的国家规范，在食品添加剂的运用中，只有二氧化硫被答应有必定残留，且详细残留量有着严格的约束，但这一规范早已被这些厂家抛在脑后。连厂家自己也供认，“如今的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况”而这么的“清洁筷子其实是很不清洁的”。
    筷子就这么从厂家到了批发商手里，有的通过包装被批发到了全国各地，最终进入中小型餐厅，有的则被批发到一些加工厂做成一次性餐具。在湖南怀化，记者就遇见了为餐具加工厂供货的批发商马连森。据他介绍，像吉利来、秋天、特普等餐具品牌，都在用他的筷子，筷子进了餐具厂后由餐具厂消毒。
就这么，没有任何人进行消毒处理的一次性筷子，最终以消毒餐具的面目出如今我们面前。但是，由于一次性筷子价格低廉，商场占有率大，所以为了抢夺这块商场，许多小企业都选用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，即是为了降低成本，实际上根本就没有到达清洁消毒的目的，而一次性筷子的外包装聚乙烯模给人民带来的危害就更大了，但是这种从生产线下来的东西，在高温下会产生更多的有害成份，会诱发人体产生许多的慢性疾病。

而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛运用，中国还运用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷替代一次性木筷出口，减少木材的运用，保护森林。

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