早在2006年国家质检总局发布的《食物用包装容器东西等实施细则》就明晰规则，一次性筷子的包装袋上应该明晰标明“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，逾越保质期不可再出售或运用”。泉州市急救指挥中心内科急诊急救副主任医师周梁源说，已过保质期的一次性一次性竹筷二氧化硫严峻超支，人们用这种一次性筷子进餐时，二氧化硫很简略凝聚到呼吸道，简略引发咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。一次性一次性筷子要设保质期，是因为制造一次性筷子的木材或竹材里包括必定水分，时间一长就简略发霉。在旱季或南边较为湿润的环境里，一次性一次性筷子更易发霉，轻者出现异味，重者会发作致癌物质。发霉的一次性筷子里还含有各种霉菌，严峻的会滋生出“黄曲霉素”，而霉菌是增加致癌风险的要素之一。

　　市民可经过以下简略区分一次性筷子是否卫生安全：
　　查询一次性筷子的外包装是否有生产厂家、商标、生产日期和保质期。
　　竹筷一般为黄绿色，木筷也会带点淡淡的黄色，过黑过黄的一次性筷子很可能已发霉蜕变；过白，则说明一次性筷子可能用工业双氧水浸泡、漂白过。
　　若一次性筷子上出现非竹子或木头本性的斑斓，说明现已发霉蜕变。
　　闻一闻，如果有明显的酸味，说明一次性筷子受过污染或已过期，不可持续运用。
　　专家建议，消费者在小饭馆拿到一次性一次性筷子时，在不确定一次性一次性筷子质量时，运用凉水清洗一次性筷子表面，减少可能存在的二氧化硫残留。此外，消费者在用餐时勿将木一次性筷子长时间浸泡在热汤或者热粥里，因为经过高温浸泡会使可能附着在一次性一次性筷子表面的二氧化硫加速分化。