出去吃饭、点外卖，一次性筷子总少不了。顺手拿起筷子处理一顿饭，整个过程不过半个小时，但是，在这半个小时跟筷子“亲密接触”的过程中，你或许现已把大肠杆菌吃进了肚子里，由于一次性筷子并不是无限期“服役”，它们的保质期一般是4个月。8月6日，记者造访街头饭馆，关于一次性筷子保质期的事儿，几乎没有商家老板能说得清。

　　造访：有饭馆说不清一次性筷子的保质期

　　8月6日，记者在街头饭馆随机造访。现在市面上饭馆运用的一次性筷子大致有三种：

　　第一种是包装比较简陋的扁平木筷，没有独立包装，成捆成摞地装在蛇皮袋里；价格也比较廉价，一米左右长的一蛇皮袋木筷价格不到100元，一般由小规模独立经营的店家自己去批发市场购回。

　　第二种是普通包装的圆竹筷，有OPP膜或许PV膜的独立包装，其间以“神龙湾”的竹筷较为常见；一般由连锁店的总店配送，或许厂商上门送达。

　　第三种是包装较奢华的套装竹筷，纸质包装袋里包括一次性筷子、一次性塑料勺、餐巾纸和牙签几样东西；一般由连锁的品牌饭馆定制运用，包装上印有饭馆名，由总部定期分配。

　　在造访的十几家饭馆里，依据出售状况和购买数量，店家购买一批一次性筷子的运用时长大致为半个月到两个月不等。

　　依据相关规范规定，一次性筷子在生产过程中有必要标示有用的生产日期和保质日期，以防筷子存放时刻过长产生霉变，损害顾客的身体健康。

　　但是，依据记者调查，无论是一次性筷子的包装上仍是出售一次性筷子的店肆里，都没有标明筷子的保质期；乃至在记者造访的十几家饭馆里，没有一位饭馆老板知道自己购买的一次性筷子的保质期是多久。

　　“半年吧。”

　　“不知道，大概有一年？”

　　“一次性筷子没啥保质期，大家用的都是一样的。”

　　尽管店长们也说在购买一次性筷子的时分会看一看筷子的质量，有发霉的或许气味大的筷子不会买进，但是关于一次性筷子的保质期的确闻所未闻。与一次性筷子打交道多的店家尚且如此，顾客们就更无从得知了。

　　门客：没听说过一次性筷子还有保质期

　　郑州的赵女士说，自己是一名上班族，由于工作比较繁忙，需求常常点外卖，一份外卖至少配一套一次性餐具，时刻长了，办公桌上攒了不少。她没有注意过这些餐具的保质期，常常顺手拿起来就用。“这些餐具最少没有他人用过，稍微放心一点。”赵女士告知记者，知道食物、药物有保质期，从不知道筷子也有保质期。

　　张女士是一名宝妈，外出吃饭挑选餐具，她比较仔细。“如果是在饭馆吃饭，并且饭馆有正常运行的消毒柜，我一般就会用消毒餐具。但如果是去吃大排档、夜市，我宁愿挑选一次性筷子，由于大排档的消毒规范必定不高。”张女士告知记者，用餐具的时分也没仔细调查过，从没听说过一次性筷子也有保质期。

　　记者又随机采访了几位市民，超越一半的人怕饭馆供给的消毒筷子没有消毒到位，多人运用简单携带病菌，而挑选一次性筷子。有市民说：“知道一次性筷子欠好，但吃饭时往往忽略，会自我安慰餐具都是合格的。”

　　损害：最长保质期4个月，过期含大肠杆菌

　　2006年，国家质检总局颁布《食品用包装容器工具等实施细则》，其间明确规定，筷子的包装袋上应该明确标示“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超越保质期不可再出售或运用”。

　　那么，“超期服役”的一次性筷子有什么损害？

　　一次性筷子制造过程中都要通过硫磺熏蒸以及双氧水漂白。在咱们用一次性筷子吃饭的时分，一次性筷子遇热会开释硫磺，有或许会侵蚀咱们的呼吸道黏膜，损害咱们的呼吸功用。双氧水是一种具有强烈腐蚀性的化学物，或许会对口腔、食道乃至胃肠形成腐蚀，损害消化功用。

　　如果是过期、霉变的筷子，则损害更大。

　　有些过期的一次性筷子会隐隐冒出一些黑绿色的小霉斑，其实这些小霉斑便是“黄曲霉素”，过期一次性筷子含有黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及致癌物黄曲霉素，可诱发肝癌的发生。

　　支招：正确运用一次性筷子，4点要记牢

　　怎么辨别一次性筷子质量的好坏，正确运用一次性筷子呢？以下4点请记清楚了：

　　首要，看看筷子上是否呈现不正常的黑色斑驳，或许是过度雪白发亮的，如果有黑斑或许颜色过亮就不必。

　　其次，拿着筷子闻一闻，如果有酸味的就不必。

　　还有，再试着折一下，没有弹性很简单折断的不必，折断后呈现外白内红或许内部是棕色，且伴有冲鼻气味的不必。折断后有细长的纤维，有弹性，外表光滑的并伴有轻微竹香的筷子能够放心运用。

　　专家主张，无论是一次性筷子仍是消毒筷子，在咱们无法判别其卫生质量的前提下，主张在运用时将筷子用凉水或开水进行再次清洗。当然从卫生和环保视点，应该发起外吃就餐自带筷子。