最近不少人都有旅行方案，这是一个放松身心、增加才智的好机会。我们外出不免要就餐，那你知道饭馆的一次性竹筷应该如何消毒吗？小编提示饭馆里的一次性竹筷子简单有细菌污染，所以，为了防备“病从口入”，我们要给筷子做彻底消毒。

　　醋的主要成分为醋酸。醋酸具有必定的灭菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、散布也十分广泛的食物糜烂菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温糜烂菌）、金黄色葡萄球菌有效，但对于耐酸性的细菌来说，灭菌效果并不明显。因此不能仅仅依靠用醋洗的方法对筷子进行消毒。同时，如果顾客每次就餐均用醋洗筷子，实际上是一种糟蹋行为。

　　饭馆对顾客供给安全卫生的筷子才是对健康最好的保障。饭馆对筷子进行消毒，主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方法。最好的消毒方法还是高温消毒，利用红外线和臭氧双重消毒。筷子消毒机最好只作为辅助设备，由于一般的筷子消毒机是不具备清洗功能的。

　　饭馆在对圆筷、竹筷进行清洗时，必定要将筷子沥干，湿润的环境有利于细菌微生物的滋生。同时，在筷子使用过程中，或是在清洗过程中，避免不了筷子之间因碰撞而留下的细小磨损。这些磨损会造成食物的残留，也会给细菌微生物生存留下空间，构成清洗死角。因此建议人们要定期替换筷子，最好半年替换一次。顾客在外就餐时要查看饭馆内的消毒设备是否正常运转，桌上的餐具是否干净、有无油渍等。