根据团体标准T/ZZB2109—2021《一次性炭化竹筷》规定，产品z小销售单元的外包装上应有明显的标识，内容至少包括产品名称、规格、制造厂名、地址、联系方式、货号、数量、生产日期、保质期、执行标准编号、主要材质、检验合格标记。以下是湖南一次性竹筷厂家工作人员具体的讲解：
　　商品名称和规格型号：商品名称应清晰明了，规格型号则需准确描述产品的尺寸、重量等参数，以便消费者在购买时能够准确识别所需产品。
　　生产厂家名称及地址：这一信息有助于消费者了解产品的生产来源，并在必要时进行追溯。同时，也是厂家对产品负责的一种体现。

　　数量、重量：标明包装内一次性竹筷的数量或重量。
　　生产日期和保质期：根据《食品用包装容器工具等实施细则》规定，一次性用品z小包装单元上应该对产品保质期有所标注，经消毒的一次性筷子保质期z多为4个月。这是为了确保消费者在购买和使用时，能够了解到产品的有效期限，避免使用过期的产品。
　　执行标准号：执行标准号是衡量产品质量的重要依据，消费者可以通过查询相关标准，了解产品的性能指标和检测方法。
　　产品成分或材质：对于一次性竹筷而言，其材质应为竹材。标明材质有助于消费者了解产品的原材料，从而判断其是否符合自己的使用需求。

　　综合湖南一次性竹筷厂家工作人员以上所述，一次性竹筷z小单元包装上的标识信息对于保障消费者权益、提高产品质量具有重要意义。因此，厂家在生产过程中应严格遵守相关规定，确保产品包装上的标识信息完整、准确。