碗和竹筷的来历谁知？

　　竹筷的来历我们的先人创造竹筷与食物有关。中华民族很早就开始了农耕生活，主要作物是适应性强的谷子（黍）。

　　黍类粮食有两大特点，一是颗粒小，二是粗糙的外皮不易被除掉。在开始的时候，我们先人可能是将谷粒（小米）捣碎煮粥食用的，往往还要掺杂一些野菜、树叶之类一起煮，以便改善口味，并节约粮食。据有人研讨，“茶”字的原始含义是掺有野菜和树叶的粥状食物。至今在西北地区还有一种叫做“油茶”的食物，用羊油把面粉炒熟，再掺上一些甜杏仁之类的东西，食用时用热水一冲即可。在这里，“油茶”一词中的“茶”就是运用的它最原始的含义。广东人至今把吃早点叫做“吃早茶”，实际上也是运用的“茶”比较挨近原始的含义。在湖南口音中，“吃”字读作“恰”，很挨近“茶”字读音。

　　在华北一些地区，把“熬玉米粥”称为“擦黏粥”，相同，“擦”与“茶”同音。这些现象都说明“茶”原本是一种食物。茶吃起来比较费事，其间的野菜和树叶之类会妨碍茶的流动，而不容易把茶喝进口中。这是我们的先人创造竹筷的关键所在。

　　碗的来历碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的来源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大差异，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断改变的仅仅材料，工艺水平和装饰手法。

　　一般用处是盛装食物，碗由于其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家估测，古人对碗的运用，可能是开始是放在地上挖出的坑之内的