①取舍：选好毛竹接下来进入截断的工作，首要要把接近竹根部分截掉，因为竹子根部节太密，长度不行，再把接近竹尖端柔软的部分截掉，因为尖部竹肉太薄。

　　剩下的竹身部分就可以用来制造筷子了。为了便于加工，首要把竹身截取适合做筷子的长度，在分段的过程中遇到的竹节部分要切掉。锯好后的竹段就好破坯了。

　　②破坯：蔑刀把竹段分割成竹坯，劈好的竹坯截面长9毫米，宽9毫米左右。竹段经破坯后被分割成30至40根竹坯。

　　③消毒：破坯工序完成后咱们将对这些竹坯进行消毒灭菌，在整个筷子制造过程中起到很关键的效果。

　　咱们在消毒的过程中选用漂白粉（焦亚硫酸钠）灭菌，首要把捆好的竹坯放到消毒池中，每捆竹坯100根，依据池子的大小可自行安排一次漂白竹坯的数量。

　　接下来在池中注入清水，放入漂白粉，漂白粉与清水的配比为1：15，然后用塑料布盖在池子上起到密封效果，下一步便是对池水进行加热，加热的温度为80℃左右，时刻为48小时。

　　④清洗：漂白后的竹坯需求进行清洗，清洗的意图便是把竹坯上的消毒掖清洗洁净，通常漂白后的竹坯要用刷子清洗3次才能将消毒液清洗洁净。

　　⑤晾干：将清洗好的竹坯捆成捆放入箱中，在通风枯燥的环境里放置3天左右（也可直接送进烤房，进入烘烤温度的四个阶段，具体步骤在注意事项里有提及），把竹坯的水分烘干再进行打坯，打坯的意图便是对竹坯进行开始处理成型。然后再晾干2-3天左右。

　　⑥截胚削尖：将枯燥后的竹坯放入截坯机中，通过截坯机的单头削边，可以看到出来后的竹坯一头粗一头细，这样的竹坯就现已有了湖南竹筷子的雏型。下面还要削尖便是将竹坯的细端加工成圆尖状，削尖后的工序便是打磨。

　　⑦打磨：给竹坯表面进行再处理，从而使竹坯变的圆润光滑，打磨后的竹坯现已可以称之为“筷子”。

　　⑧上漆：上漆重要的效果便是隔离外部细菌，形成一层保护膜，一起也使筷子愈加美观。有的人认为漆是化学产品，运用漆筷会对人体产生不良的影响，其实这种主意是有误区的。制造筷子所用的漆是植物萃取漆，所含的8大金属元素符合国际标准，它对人体并没有任何损伤。