筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很简单成为细菌生长的温床。若长期使用这样的筷子，就很简单染上消化道疾病。所以筷子的使用与保养与健康密不可分。

那么值得一提的是，新买的筷子需要去除筷子在出产和运送过程中积累的病毒和细菌以及某些化学物质。刚买来的筷子可以先用自来水冲刷洁净，再用洗洁精清洗后放到锅里沸水煮半小时后再使用。

每个上班族都会遇到这个问题，每天早饭以后，来不及洗碗筷，急匆匆出门上班，碗筷往厨房的案板上稀里哗啦一放，出门拂袖而去。

但是筷子能否为健康服务？清洁是重要的。首要居家饭后要及时清洁碗筷。那种胡乱将筷子扔在桌子上的习气，会形成筷子与细菌的亲密接触，时刻越久，各种细菌就会在筷子上泛滥成灾，乃至渗透到筷子的内部。

其次在外就餐，应准备公共筷子，由于筷简单传达幽门螺杆菌等病菌，易引发家庭口腔和胃肠疾患。就餐时个人筷子放在碗上，尽量减少筷子和污染源接触机会。“要坚持筷子清洁不变形，还应有正确的清洁办法。”有些人洗完筷子习气湿漉漉的直接装入筷子盒，或用抹布把筷子擦干后装入筷子盒。

其实，湿润的环境正是许多细菌繁衍的温床，哪怕是少量的水渍，筷子经常“寓居”在湿润的环境里，会不可避免地染上细菌。

正确的清洁办法是：用流动的清水一双双慢慢洗筷子，清洗过后，把水淋干再放进筷子盒，并且干湿竹筷要分敞开，以免细菌交叉感染，一起每周要清洗一次筷子盒，

经常进行消毒，以保证其内壁干燥卫生。可见，筷子是细菌传达的介质之一，所以清洁与消毒是很重要的。因此，主张家里的筷子做到专人专用。

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