一次性筷子指运用一次就丢掉的筷子，又称"方便筷"。一次性筷子是社会生活快节奏的产品。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毁；而且残次木筷并不干净。

一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，十分经济，越来越被广泛运用，我国还运用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷替代一次性木筷出口，削减木材的运用，维护森林。

筷子木头好仍是竹子好，许多人以为木制的和竹制的是相同的，其实两者仍是有必定的区别的。竹制的筷子比木质的好。由于竹制的筷子不像木质筷子那样简单滋生细菌，在相同条件下运用时，竹制的筷子运用的时间更长，细菌也相对较少。不过不管是竹制仍是木质的，都喜欢常常清洗，往常清洗多用开水来消毒。

竹筷健康环保，资料天然无毒，是许多家庭的挑选，而且竹筷中的碳化竹筷具有高稳定性的特点，比较难发霉，运用时间更长久。 

木制的筷子也是归于纯天然资料，没有化学物质和毒性的作用,但比较于竹筷子更简单受到污染，也简单发霉变质。如果木筷没有经过杀毒灭菌，很简单引起肠道传染病。

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