现代医学研讨证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是触动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个巨细关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，特别干事以右手为主的人更是如此。办理和分配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，特别是大拇指。这些手部关节和肌肉只要在大脑中枢神经系统的指令下，才华结束用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又影响了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习运用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，然后前进孩子的思维能力和操作技巧，是练习手脑并用的重要手法之一。

　　其他，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好顺水推舟，让孩子学用竹筷进餐。用筷子夹取物的动作，不仅是5个手指的活动，也是触动着肩、肘、手腕等各部位的30多个巨细关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，特别干事以右手为主的人更是如此。让宝宝学用筷子啦！假如你的宝宝现已三四岁了，就应该让他学惯用筷子了。